澜沧县茶产业发展的现状与对策

　　摘要：指出了澜沧县是茶树原产地，种茶、制茶、饮茶的历史悠久，但茶叶产品所产生的经济效益和所拥有的资源极为不符，为此，对澜沧茶产业发展提出了相应地看法及对策。

　　关键词：茶园管理;发展;对策

　　中图分类号：TS272

　　文献标识码：A文章编号：16749944（2014）12004002

　　1澜沧县茶产业发展的现状

　　澜沧是世界茶树原产地的中心地带，是普洱茶的故乡，境内有千年万亩古茶园和邦崴过渡型大茶树。种茶、制茶、饮茶的历史悠久，早在三国时期就有史籍记载，目前已成为澜沧县支柱产业之一，到2013年末我县茶园总面积达35.8万亩。茶叶总产量14406万t，产值7.61亿元，涉茶农户6.8万户，涉茶农28万人，茶农人均收入515元。全县共有茶叶初制所312个和30个普洱茶加工车间，茶产业已成为农民增收、企业增效、财政增收的支柱产业。

　　2澜沧县茶产业发展中存在的问题

　　（1）茶园管理不到位，低效茶园面积比重大。澜沧县茶叶种植面积居全市第一，但茶园管理水平参差不齐，低效茶叶面积较大，效益不高。

　　（2）茶园中农药的使用较为频繁，农药残留问题严重。由于茶农生态环保意识淡薄，为了控制茶树病虫害，盲目使用化学合成农药，使大多茶叶产品农残超标。

　　（3）茶业产业组织化程度低，企业规模小，经营分散，难以形成产业协力与整体竞争优势，有的甚至一户一个茶厂。这种千家万户小规模生产，使先进的技术难以推广，机械化水平低，茶叶质量无法保证，企业的市场竞争局限于价格为主的低层竞争，难以形成规模经济和整体竞争优势。

　　（4）加工车间简陋，生产设备陈旧，卫生条件差，生产工艺落后，产品科技含量低。

　　（5）缺乏高素质人才队伍，企业管理水平有待提高，资源运用与新产品开发能力差。

　　（6）茶叶企业经营思路保守，市场观念淡薄。澜沧县茶叶企业一直以来自觉或不自觉地实施以量取胜的战略，不注重茶叶品质的提升或茶叶产品价值的深挖掘，不注重创建自己的品牌。

　　（7）企业、基地整合难度大，产业链延伸度不长，低水平的小企业大量存在，对改进工艺、创新产品开发、市场开拓、资源的有效整合等方面缺乏动力。

　　3澜沧县茶产业发展的对策

　　3.1提高基地管理水平，打造优质茶叶原料基地

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